食品
在线监测,各种农业产品产线质控全线覆盖
食品产线质控
我们提供的近红外过程分析光谱仪系统可对面粉厂、可乐厂、肉制品厂、酒行、油厂原材料采购与产线质控,现场测定水分、蛋白质、脂肪,容重,灰分、淀粉损伤、纤维,湿面筋、吸水率、沉降值等。
由于含氢基团是地球上有机生命体的基础组成部分,包括各种农业产品的粮食、肉类、饮料、油品、调味成品等等,从而在原材料,生产工艺,成品质控等多个环节,都可广泛使用近红外光谱仪作为科学鉴定营养成分的有效手段。从而对产品的质量、性能及其所指标的成本,实现广泛实时的多方位监测,科学精确的评估,和有效的控制与记录。

近红外过程分析光谱仪系统
经典案例
富源牧业,KWS,杜邦先锋,PLUKON food group,GoodLife Foods
实时过程监控
无损无创
无需样品制备
生产过程自动控制
在面粉生产中,可以进行原材料和最终产品的实时在线分析,包括:
1)水分 8.0% -17%
2)蛋白质 11% -16%
3)灰分 0.4% -0.9%
4)淀粉伤害 8 -30 UCD
5)湿面筋 20%-32%
6)吸水率 50%-70%
在黄油的生产中可以有效监控:
1)水分范围 13%-17%; 准确度 0.05%
2)脂肪
3)含盐量
肉类食品生产的肉分离过程中,可以监测:
1)水分55%-75%
2)脂肪5%-50%
3)蛋白质5%-25%
酿酒糖化过程控制,处理不同的麦芽质量和产品质量要求。可以在线测量:
1)麦芽汁或麦芽汁的特性提取物含量 13–17
2)麦芽糖含量 45 –80g/l
3)整个糖化过程
针对混合肉基饲料,可以测量:
1)蛋白质 10.5% –13.4%
2)脂肪 9.6% –13.4%
3)干物质 31.6% –36.2%
4)灰分 2.1% –4.8%
5)碳水化合物 2.4% –3.8%
在农业的油菜籽育种中,可以测量油菜籽的:
1)油 40% (30%) -54% (SEP 1,05)
2)干物质 3,3% -18,4% (SEP 0,83)
3)蛋白质
4)硫代葡萄糖苷
在农业的大麦育种中,可以测量参数:
1)水分:10.2%-19.5%; 不确定度 0.25%
2)蛋白质:6.9%-16.7%; 不确定度 0.76%
对于饲料玉米,可以测量:
1)干物质 17% -47% (SEP 1,5)
2)淀粉
3)体外消化率
4)可溶性糖
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